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Le cacao possède des flavonols, un anti-inflammatoire et un antioxydant bénéfique pour le cœur. Ces composants améliorent notamment la circulation sanguine et diminuent le risque d’infarctus. Une étude a prouvé l’efficacité du cacao sur la diminution de la pression sanguine. Les polyphénols présents dans le cacao amer sont des antioxydants qui permettent de lutter contre la dégradation des cellules par les radicaux libres. Ce qui se traduit notamment par une meilleure santé capillaire et cutanée.